Päätuotteemme on poro tai puolikasporo valmiiksi paloiteltuna ja pakattuna. Poronvasan painaa noin 20-30 kg, joten puolikkaan vasan paino on 10-15 kg. Raavasta eli aikuista poroa saa pyydettäessä, niiden ruhopaino vaihtelee 35-70 kg:n välillä. Poro on sesonkituote, ja siksi poropaketin saa varmimmin varaamalla syyserotusten aikaan.

Puolikkaan poron paketti sisältää paistin paloiteltuna paistinosittain (sisäpaisti, ulkopaisti, kulmapaisti, paahtopaisti, pyöröpaisti), ulkofile, sisäfile, lapapaisti luuttomana, luullinen lapa, etuselkä, potkakiekot, jauhelihaa, luut sahattuna keittoluiksi, sydän tai kieli sekä maksa (vasoilta). Jäädytettynä toimitettaviin paketteihin voidaan lisätä mukaan poronverta tai verituotteita.

Meiltä saa myös muita porotuotteita, paistia, käristyslihaa, jauhelihaa, keittolihoja sekä keväisin kuivalihaa. Myymme myös poron maksaa, verta ja verimakkaroita.

Niina Mattila & Jussi Pirttilä

Salmivaarantie 17b 98660 Salmivaara, SALLA

p. 0400-964748

niina.mattila1(at)gmail.com