Aihkiporo tarjoaa poroa Sallasta monessa muodossa. Sallankairassa kasvaneet porot pyritään hyödyntämään mahdollisimman tarkkaan, ja meiltä voitkin kysyä porosta mitä tahansa ja mihin käyttötarkoitukseen tahansa. Poronliha, veri, taljat, nahkat, sarvet, luut ja koparat ovat hyödynnettävissä monenlaisiin käyttötarkoituksiin. Ruokaelämysten lisäksi porosta saa mm. käsityöraaka-aineita ja lemmikkituotteita koirille.
Tervetuloa tutustumaan poroon!
Meillä on poroja ”kahta puolta puuta”, ja poro tuokin perheellemme pääasiallisen toimeentulon. Poromme asustavat Sallan paliskunnassa, jossa niitä hoidetaan luonnon tarjoamissa puitteissa. Kesäisin porot saavat valita ravintonsa vapaasti paliskunnan laajoilta kesälaidunalueilta. Talvisin poroja ruokitaan pääasiassa omien peltojen heinällä. Sallan paliskunnan visiona on tuottaa ekologisesti kestävällä tavalla laadukasta poronlihaa ja muita porotuotteita sekä mahdollistaa osakkailleen kannattavan poroelinkeinon harjoittamisen.
Poronliha on tärkein tuotteemme. Hoidamme itse poronlihan tuotantoketjun alkutuotannosta aina suoraan asiakkaalle toimitettavaan lihapakettiin asti. Näin voimme varmistaa, paitsi sen, että eläimet ovat saaneet elää arvoisensa elämän, myös sen, ettei eläimiä jouduta kuljettamaan teurastamolle pitkien matkojen päähän. Sallan poroteurastamon kautta kulkee ainoastaan eläinlääkärin hyväksymää lihaa, joka paloitellaan ja pakataan asianmukaisesti hyväksytyssä lihalaitoksessa.
Poronliha on sesonkituote, jonka saatavuus on varminta syksyllä erotusten aikaan. Myymme poronlihaa pääasiassa paloiteltuna niin, että paketissa on joko kokoporo tai puolikas poroa. Poronvasan paino on noin 20-30 kg, raavaan poron paino puolestaan noin 35-70 kg.
Meiltä saa myös käristystä, paistia, filettä, jauhelihaa, kuivalihaa (pääasiassa keväällä), säilykkeitä ja muita jalosteita sekä verta ja verimakkaroita.
Poronlihatiedustelut: p. 0400-964 748 tai niina.mattila1(at)gmail.com
(huom! Porotöiden aikaan en välttämättä pysty vastaamaan tai puhelin ei ole kentissä, mutta laita viesti tai yritä soitella uudelleen.)
Täältä voit vilkaista miten meillä hymyillään: https://www.oivahymy.fi/hae-yrityksia/